今度こそ

おはようございます。

毎度更新率をあげると言いながら、あがっていません。(笑)

学生時代は割りとまめに更新していましたが、見る影もなく…

鍼灸院らしいことより、親しみをもっていただく為に

頑張って発信していこうと思います！！

本当に今度こそ…

ではネタが思いつかないので近況報告をさせていただきますね、

最近ではうちの家では手づくりがブームです

もともと食べたりチャレンジャー精神のある母なので

まずは作ってみよう！が多い我が家です

小さい時から家には瓶があふれている家でしたが、

今はさらに瓶だらけ。

大御所様な存在のヨーグルトの白い瓶に

にんにくのオリーブオイル漬けや醤油漬けの瓶に

一部変色してますが、常温置いていたのでよく見るとすでに気泡が。早いですですね、2日ほどで。

家でできた桑の実をジャムにして濃い赤紫な瓶に

マヨネーズも作ったからそれはオフホワイトな瓶に

去年つくった酵素ジュースが少しづつ発酵し、もはやアルコール化した液体瓶に

バジルで作ったジェノベーゼソースの深緑の瓶に

（写真は前回のもの）

塩漬けした紫蘇とバジルのグリーンの瓶に

言い出したらきりがないですが、

なんせ冷蔵庫には色んな瓶であふれています。

ちなみに、多量の液体である甘酒はジップロックに入ってます

漬けたり、発酵させるのが好きな家です

発酵と腐敗は紙一重ですね( ´ ▽ ` )ﾉ

おかしな臭いと味がしなければだいたいは大丈夫です

きっと第六感や経験値はたまりスキル向上になるでしょう

そうやって現代まで人間は生きてきたんですからね

調べてみると、

賞味期限や消費期限の表示義務って1995年から始まったそうで。

案外最近だったんですね～

なのでワタシは

防腐剤や添加物で腐らない不思議なモノより、

多少腐ってるのか、発酵してるのか分からない不思議なモノを

選びます。(笑)

もちろん今の時代ですから、この一言は必要ですかね

自己責任でお願います(笑)

こうやってみると、ネタは思った以上に豊富でした

これらを駆使し、更新率をアップを狙います。

そしていまは、レーズンからおこした初の試みの天然酵母が成長を遂げています。

上手くパンが焼けるのでしょうか！？